હંગઝોઉ નુઝુઓ ટેકનોલોજી ગ્રુપ કો., લિ.

કર્ણાટક રાજ્યના આરોગ્ય વિભાગે તાજેતરમાં મે મેની શરૂઆતમાં રજૂ કરાયેલા ખાદ્ય ઉત્પાદનો જેવા કે ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં પ્રવાહી નાઇટ્રોજનના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધોની પુષ્ટિ કરી હતી. બેંગલુરુની 12 વર્ષની બાળકીએ પ્રવાહી નાઇટ્રોજન ધરાવતી બ્રેડ ખાધા પછી તેના પેટમાં એક છિદ્ર વિકસિત કર્યા પછી આ નિર્ણય લેવામાં આવ્યો હતો.
તૈયાર ખોરાકમાં પ્રવાહી નાઇટ્રોજનનો ઉપયોગ તાજેતરના વર્ષોમાં વધ્યો છે, જેમાં રાસાયણિક કેટલાક ખોરાક, મીઠાઈઓ અને કોકટેલમાં ધૂમ્રપાન કરવા માટે વપરાય છે.
ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં લિક્વિડ નાઇટ્રોજનને આત્યંતિક સંભાળથી નિયંત્રિત કરવું જોઈએ. આ એટલા માટે છે કારણ કે નાઇટ્રોજનને લિક્વિફાઇથી -195.8 ° સે આત્યંતિક તાપમાનમાં ઠંડુ કરવું આવશ્યક છે. સરખામણી માટે, હોમ રેફ્રિજરેટરમાં તાપમાન લગભગ -18 ° સે અથવા -20 ° સે.
જો તે ત્વચા અને અવયવોના સંપર્કમાં આવે તો રેફ્રિજરેટેડ લિક્વિફાઇડ ગેસ હિમ લાગવા માટેનું કારણ બની શકે છે. લિક્વિડ નાઇટ્રોજન પેશીઓને ખૂબ જ ઝડપથી સ્થિર કરે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ મસાઓ અથવા કેન્સરગ્રસ્ત પેશીઓને નષ્ટ કરવા અને દૂર કરવા માટે તબીબી પ્રક્રિયાઓમાં થઈ શકે છે. જ્યારે નાઇટ્રોજન શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે તાપમાન વધે ત્યારે તે ઝડપથી ગેસમાં ફેરવાય છે. 20 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પ્રવાહી નાઇટ્રોજનનું વિસ્તરણ ગુણોત્તર 1: 694 છે, જેનો અર્થ છે કે 1 લિટર પ્રવાહી નાઇટ્રોજન 20 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 694 લિટર નાઇટ્રોજન સુધી વિસ્તૃત થઈ શકે છે. આ ઝડપી વિસ્તરણ ગેસ્ટ્રિક છિદ્ર તરફ દોરી શકે છે.
“કારણ કે તે રંગહીન અને ગંધહીન છે, તેથી લોકો અજાણતાં સંપર્કમાં આવી શકે છે. જેમ જેમ વધુ રેસ્ટ restaurants રન્ટ્સ લિક્વિડ નાઇટ્રોજનનો ઉપયોગ કરે છે, લોકોએ આ દુર્લભ કિસ્સાઓથી વાકેફ હોવું જોઈએ અને ભલામણોનું પાલન કરવું જોઈએ. દુર્લભ હોવા છતાં, કેટલાક કિસ્સાઓમાં તે ગંભીર નુકસાન પહોંચાડે છે. " ”સર ગંગારામ હોસ્પિટલના આંતરિક દવા વિભાગના વરિષ્ઠ સલાહકાર ડો.ટટુલ ગોગિયાએ જણાવ્યું હતું.
પ્રવાહી નાઇટ્રોજનને આત્યંતિક સંભાળથી નિયંત્રિત કરવું જોઈએ, અને ખોરાકની તૈયારી દરમિયાન ઇજાને રોકવા માટે ઓપરેટરોએ રક્ષણાત્મક ઉપકરણોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. જે લોકો પ્રવાહી નાઇટ્રોજન ધરાવતા ખોરાક અને પીણાંનું સેવન કરે છે તે સુનિશ્ચિત કરવું જોઈએ કે નાઇટ્રોજન ઇન્જેશન પહેલાં સંપૂર્ણપણે વિખેરાઇ ગયું છે. “લિક્વિડ નાઇટ્રોજન… જો ગેરમાર્ગે દોરવામાં આવે છે અથવા આકસ્મિક રીતે ઇન્જેસ્ટ કરવામાં આવે છે, તો પ્રવાહી નાઇટ્રોજન જાળવી શકે તેવા અત્યંત નીચા તાપમાનને કારણે ત્વચા અને આંતરિક અવયવોને ભારે નુકસાન પહોંચાડે છે. તેથી, પ્રવાહી નાઇટ્રોજન અને શુષ્ક બરફનો સીધો વપરાશ થવો જોઈએ નહીં અથવા ખુલ્લી ત્વચા સાથે સીધા સંપર્કમાં આવવું જોઈએ. “, યુ.એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશનએ એક નિવેદનમાં જણાવ્યું હતું. તેમણે ફૂડ રિટેલરોને પણ ખોરાક પીરસતાં પહેલાં તેનો ઉપયોગ ન કરવા વિનંતી કરી.
ગેસનો ઉપયોગ ફક્ત સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ વિસ્તારમાં રસોઈ માટે થવો જોઈએ. આ એટલા માટે છે કારણ કે નાઇટ્રોજન લિક હવામાં ઓક્સિજનને વિસ્થાપિત કરી શકે છે, જેનાથી હાયપોક્સિયા અને શ્વાસનળી થાય છે. અને તે રંગહીન અને ગંધહીન હોવાથી, લિક તપાસ સરળ રહેશે નહીં.
નાઇટ્રોજન એક નિષ્ક્રિય ગેસ છે, એટલે કે તે ઘણા પદાર્થો સાથે પ્રતિક્રિયા આપતું નથી, અને તેનો ઉપયોગ પેકેજ્ડ ખોરાકની તાજગી જાળવવા માટે થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે બટાકાની ચિપ્સની થેલી નાઇટ્રોજનથી ભરેલી હોય છે, ત્યારે તે તેમાં સમાવે છે તે ઓક્સિજનને વિસ્થાપિત કરે છે. ખોરાક ઘણીવાર oxygen ક્સિજન સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે અને રેસિડ બને છે. આ ઉત્પાદનના શેલ્ફ લાઇફને વધારે છે.
બીજું, તે માંસ, મરઘાં અને ડેરી ઉત્પાદનો જેવા તાજા ખોરાકને ઝડપથી સ્થિર કરવા માટે પ્રવાહી સ્વરૂપમાં વપરાય છે. પરંપરાગત ઠંડકની તુલનામાં ખોરાકનું નાઇટ્રોજન ઠંડું ખૂબ આર્થિક છે કારણ કે મોટી માત્રામાં ખોરાક ફક્ત થોડીવારમાં સ્થિર થઈ શકે છે. નાઇટ્રોજનનો ઉપયોગ બરફના સ્ફટિકોની રચનાને અટકાવે છે, જે કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે અને ખોરાકને ડિહાઇડ્રેટ કરે છે.
દેશના ફૂડ સેફ્ટી કાયદા હેઠળ બે તકનીકી ઉપયોગની મંજૂરી છે, જે આથોવાળા દૂધના ઉત્પાદનો, તૈયાર કોફી અને ચા, જ્યુસ અને છાલવાળી અને કાપેલા ફળો સહિતના ખોરાકમાં નાઇટ્રોજનનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. બિલમાં ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ્સમાં પ્રવાહી નાઇટ્રોજનના ઉપયોગનો ખાસ ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો નથી.
એનોના દત્ત ભારતીય એક્સપ્રેસના મુખ્ય આરોગ્ય સંવાદદાતા છે. તેણીએ ડાયાબિટીઝ અને હાયપરટેન્શન જેવા બિન -કમ્યુનિકેબલ રોગોના વધતા બોજોથી માંડીને સામાન્ય ચેપી રોગોના પડકાર સુધીના વિવિધ વિષયો પર વાત કરી છે. તેમણે કોવિડ -19 રોગચાળા અંગે સરકારના પ્રતિસાદ વિશે વાત કરી અને રસીકરણ કાર્યક્રમની નજીકથી અનુસર્યા. તેની વાર્તાએ શહેર સરકારને ગરીબ લોકો માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પરીક્ષણમાં રોકાણ કરવા અને સત્તાવાર અહેવાલમાં ભૂલો સ્વીકારવાનું કહ્યું. દત્ત દેશના અવકાશ કાર્યક્રમમાં પણ ખૂબ જ રસ ધરાવે છે અને ચંદ્રયાન -2 અને ચંદ્રયાન -3, આદિત્ય એલ 1 અને ગાગન્યાન જેવા મુખ્ય મિશન વિશે લખ્યું છે. તે પ્રારંભિક 11 આરબીએમ મેલેરિયા પાર્ટનરશિપ મીડિયા ફેલોમાંની એક છે. તે કોલમ્બિયા યુનિવર્સિટીમાં ડાર્ટ સેન્ટરના ટૂંકા ગાળાના પૂર્વશાળાના રિપોર્ટિંગ પ્રોગ્રામમાં ભાગ લેવા માટે પણ પસંદ કરવામાં આવી હતી. દત્તને સિમ્બાયોસિસ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ Media ફ મીડિયા એન્ડ કમ્યુનિકેશન્સ, પુણે અને પીજી પાસેથી એશિયન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ Journal ફ જર્નાલિઝમ, ચેન્નાઈ પાસેથી મળ્યો. તેણે હિન્દુસ્તાન ટાઇમ્સ સાથે તેની રિપોર્ટિંગ કારકિર્દીની શરૂઆત કરી હતી. જ્યારે તે કામ કરતી નથી, ત્યારે તે તેની ફ્રેન્ચ ભાષાની કુશળતાથી ડ્યુઓલીંગો ઘુવડને ખુશ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે અને કેટલીકવાર ડાન્સ ફ્લોર પર લઈ જાય છે. … વધુ વાંચો
નાગપુરમાં સંઘ કેડેટ્સના તાજેતરના સંબોધન આરએસએસના ચીફ મોહન ભાગ્વતને ભાજપને ઠપકો તરીકે જોવામાં આવ્યો હતો, જે સમગ્ર રાજકીય વર્ગને વિપુલ અને શાણપણના શબ્દો માટે એક સમાધાનકારી હાવભાવ છે. ભાગ્વતે ભારપૂર્વક જણાવ્યું હતું કે "વાસ્તવિક સેવા" "ઘમંડી" ન હોવી જોઈએ અને દેશને "સર્વસંમતિ" ના આધારે ચલાવવો જોઈએ. સંઘને સમર્થન આપવા માટે તેમણે સીએમ યોગી આદિત્યનાથ સાથે બંધ-દરવાજાની બેઠક પણ યોજી હતી.