હંગઝોઉ નુઝુઓ ટેકનોલોજી ગ્રુપ કો., લિ.

બિઅર ઉદ્યોગમાં નાઇટ્રોજન માટે બજારની સંભાવના

બિઅર ઉદ્યોગમાં નાઇટ્રોજનની અરજી મુખ્યત્વે બીયરમાં નાઇટ્રોજન ઉમેરીને બિઅરના સ્વાદ અને ગુણવત્તામાં સુધારો કરવા માટે છે, આ તકનીકને ઘણીવાર "નાઇટ્રોજન ઉકાળવાની તકનીક" અથવા "નાઇટ્રોજન પેસિવેશન ટેકનોલોજી" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
નાઇટ્રોજન ઉકાળવાની તકનીકમાં, નાઇટ્રોજન સામાન્ય રીતે બિઅર ભરાય તે પહેલાં તેને ઇન્જેક્ટ કરવામાં આવે છે, જેનાથી તે બિઅર સાથે ભળી જાય છે અને ભળી શકે છે. આ બિઅરમાં પરપોટા અને ફીણને વધુ ગા ense અને સમૃદ્ધ બનાવી શકે છે, અને તે જ સમયે બિઅરની કાર્બોનેશન અને બબલની માત્રા ઘટાડે છે, જેથી બિઅર નરમ, સરળ અને સંપૂર્ણ હોય.
નાઇટ્રોજન ઉકાળવાની તકનીકની બજાર સંભાવના ખૂબ વ્યાપક છે, કારણ કે તે ગ્રાહકોને નરમ, સરળ અને વધુ સમૃદ્ધ બીયર સ્વાદ અને ગુણવત્તા પ્રદાન કરી શકે છે, અને બિઅર બ્રાન્ડ્સના તફાવત અને સ્પર્ધાત્મકતામાં પણ વધારો કરી શકે છે. આ ઉપરાંત, જેમ કે વધુને વધુ યુવાનોમાં બિઅરના સ્વાદ અને અનુભવ માટે વધુ આવશ્યકતાઓ હોય છે, તેથી નાઇટ્રોજન ઉકાળવાની તકનીકની બજાર સંભાવના વ્યાપક હશે.

બિઅરના સ્વાદ પર નાઇટ્રોજન ઉકાળવાની તકનીકીની શું અસર પડે છે?

નાઇટ્રોજન ઉકાળવાની તકનીક બિઅરના સ્વાદ પર ચોક્કસ અસર કરી શકે છે, તે બિઅર નરમ, સરળ અને ડેન્સરનો સ્વાદ બનાવી શકે છે, જ્યારે બિબલના પરપોટા અને કાર્બોનેશનને ઘટાડે છે, આમ બીયરને પીવા માટે સરળ બનાવે છે.
ખાસ કરીને, નાઇટ્રોજન ઉકાળવાની તકનીક બિયરના ફાઇનર અને વધુ સમાનમાં પરપોટા બનાવી શકે છે, જેથી બીયરમાં એક ડેન્સર, નરમ ફીણ રચાય. આ ફીણ લાંબા સમય સુધી બિઅરમાં રહી શકે છે, જે બિઅરને વધુ સમૃદ્ધ, લાંબી બનાવે છે અને બિઅરની કડવાશને ઘટાડી શકે છે.
આ ઉપરાંત, નાઇટ્રોજન ઉકાળવાની તકનીક બિઅરના કાર્બોનેશન અને બબલ વોલ્યુમને ઘટાડી શકે છે, પરિણામે નરમ, સરળ અને પીવા માટે સરળ. વધુ સંતુલિત અને નરમ સ્વાદ અને ગુણવત્તા પ્રદાન કરવા માટે, આ તકનીકનો ઉપયોગ હંમેશાં કેટલાક વધુ તીવ્ર અને ભારે બિઅર પ્રકારોમાં થાય છે, જેમ કે એલ્સ, લાઇટ સ્ટ outs ટ્સ, વગેરે.
નાઇટ્રોજન ઉકાળવાની તકનીક બિઅરમાં સરળ, નરમ, સરળ સ્વાદ લાવી શકે છે, જ્યારે બિઅરમાં કાર્બોનેશન અને પરપોટાની માત્રા ઘટાડે છે, જે પીવાનું સરળ બનાવે છે. જો કે, એ નોંધવું જોઇએ કે નાઇટ્રોજન ઉકાળવાની તકનીકનો ઉપયોગ કરતી વખતે વિવિધ બ્રાન્ડ્સ અને વિવિધ પ્રકારના બિઅરમાં સ્વાદ અને સ્વાદમાં ચોક્કસ તફાવત હશે.

નાઇટ્રોજન પેસિવેશન ટેકનોલોજી શું છે?

નાઇટ્રોજેનેશન એ એક તકનીક છે જે ખોરાક અને પીણાના ઉત્પાદનમાં નાઇટ્રોજનનો ઉપયોગ કરે છે અને બીયરના સ્વાદ અને ગુણવત્તાને બદલવા માટે મૂળ બિઅર ઉત્પાદનમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.
નાઇટ્રોજન પેસિવેશન તકનીકમાં, બિઅર અને નાઇટ્રોજન સામાન્ય રીતે એક સાથે મિશ્રિત થાય છે જેથી નાઇટ્રોજન ઓગળી જાય અને બિઅરમાં ફેલાય. આ સમયે, નાઇટ્રોજન બિયરમાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ (સીઓ 2) અને આલ્કોહોલ (આલ્કોહોલ) સાથે રાસાયણિક રીતે પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે, જેથી નાઇટ્રોજન પરપોટા અને સરસ ફીણ રચાય, આમ બીયર નરમ, સ્મૂધર અને સમૃદ્ધનો સ્વાદ બનાવે છે.
ગિનીસ અને કિલ્કેન્ની જેવા આઇરિશ બીઅરના ઉત્પાદનમાં શરૂઆતમાં નાઇટ્રોજન પેસિવેશન ટેકનોલોજીનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થતો હતો. તકનીકીના વિકાસ અને એપ્લિકેશન સાથે, નાઇટ્રોજન પેસિવેશન ટેકનોલોજી હવે વિશ્વભરની બિઅર બ્રાન્ડ્સમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવામાં આવી છે, જેમ કે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સેમ્યુઅલ એડમ્સ, બોડિંગટન્સ અને યુનાઇટેડ કિંગડમના ન્યૂકેસલ બ્રાઉન એલેક્સ.
બિઅર ઉત્પાદન ઉપરાંત, નાઇટ્રોજન પેસિવેશન ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ અન્ય ખોરાક અને પીણાંના ઉત્પાદનમાં પણ થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, નાઇટ્રોજન પેસિવેશન તકનીકનો ઉપયોગ કોફી અને ચાના ઉત્પાદનમાં તેમના સ્વાદ અને ગુણવત્તામાં સુધારો કરવા માટે થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, નાઇટ્રોજન પેસિવેશન ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ ડેરી ઉત્પાદનો, કન્ફેક્શનરી, નાસ્તા અને અન્ય ખોરાકના ઉત્પાદનમાં પણ થઈ શકે છે, જેથી તેમના સ્વાદ અને શેલ્ફ લાઇફને સુધારવામાં આવે.
નાઇટ્રોજન પેસિવેશન ટેકનોલોજી એ ખોરાક અને પીણાના સ્વાદ અને ગુણવત્તામાં સુધારો કરવાની એક તકનીક છે, જેનો ઉપયોગ બીઅર, કોફી, ચા, ડેરી ઉત્પાદનો, કન્ફેક્શનરી, નાસ્તા વગેરે જેવા ખોરાક અને પીણાંના ઉત્પાદનમાં થઈ શકે છે.

બિઅરમાં નાઇટ્રોજન ફુગ્ગાઓ

બિઅરમાં નાઇટ્રોજન ફુગ્ગાઓ ઉમેરવા માટે તે કેવી રીતે પ્રાપ્ત થાય છે?
આ તકનીક સામાન્ય રીતે બિઅર ભરવા પહેલાં હાથ ધરવામાં આવે છે. પ્રથમ, બિઅર સીલબંધ કેન અથવા બોટલમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અને પછી કન્ટેનરમાં નાઇટ્રોજન બલૂન ઉમેરવામાં આવે છે. આગળ, કન્ટેનર સીલ અને દબાણયુક્ત છે જેથી નાઇટ્રોજન બલૂન વિસર્જન અને બિઅરમાં વિખેરી શકે.
જ્યારે બિઅર રેડવામાં આવે છે, ત્યારે નાઇટ્રોજન ફુગ્ગાઓ બહાર નીકળતી વખતે બહાર પાડવામાં આવે છે, મોટી સંખ્યામાં પરપોટા અને ગા ense ફીણ બનાવે છે, અને બિઅરનો સ્વાદ નરમ અને સંપૂર્ણ બનાવે છે.
તે નોંધવું જોઇએ કે નાઇટ્રોજન ફુગ્ગાઓને ઉચ્ચ દબાણ હેઠળ બિઅરમાં ઉમેરવાની જરૂર છે, તેથી આ નાઇટ્રોજન ઉકાળવાની તકનીકને વ્યાવસાયિક ઉત્પાદન ઉપકરણો અને પ્રક્રિયાની સ્થિતિ હેઠળ હાથ ધરવાની જરૂર છે, જે ખતરનાક છે અને ઘરે અજમાયશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.